La Pasta gamberetti, zucchine e latte è un primo piatto gustoso e facile da realizzare. Una pietanza che esalta il sapore del gambero, leggera e soprattutto senza frittura. Le zucchine si sposano perfettamente ai gamberetti, ed il latte non fa altro che coadiuvare il tutto addolcendo il loro incontro; la cipolletta, uno spicchio d’aglio ed una spolverata di prezzemolo, in pochi semplici passaggi, completano l’opera di questo delizioso primo piatto.
Metodo di preparazione per 4 persone:
Per prima cosa laviamo e sgusciamo i gamberetti ( 500 gr) con acqua fredda. Subito dopo mondiamo la cipolletta ( N. 3 di media grandezza) e tagliamo a piccolissimi tocchetti le zucchine, precedentemente lavate. Ora siamo pronti per preparare il condimento.
In una padella antiaderente, versiamo l’olio ( n. 3 cucchiai), le zucchine, la cipolletta, l’aglio ed il latte ( mezzo bicchiere), aggiungiamo a seguire il sale ed il pepe ( quanto basta), ed attendiamo, a fiamma bassa, che gli ingredienti si cucinino lentamente ( senza far sfaldare le zucchine). Nel contempo portiamo ad ebollizione l’acqua per cuocere i fusilli ( n. 500 gr ). A completamento di cottura, spolveriamo il prezzemolo, aggiungiamo i gamberi ed infine la pasta precedentemente cotta. Saltiamo in padella per 10 min circa, giusto il tempo di amalgamare il tutto e facciamo riposare, coprendo con un coperchio a fiamma spenta.
La nostra Pasta Gamberetti, Zucchine e Latte è pronta per essere servita, gustata ed apprezzata … bon appetit!
