Agrodolce

Ricette dei piatti della tradizione siciliana. Un viaggio alla scoperta dei prodotti e dei sapori che caratterizzano la Sicilia e delle specialità delle sue province. Curiosità e cenni storici in pillole sui prodotti locali.
COTECHINO E LENTICCHIE: RICETTA TIPICA NATALIZIA
  • 22
  • Dec
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COTECHINO E LENTICCHIE: RICETTA TIPICA NATALIZIA

Il cotechino con le lenticchie è un piatto tipico del menu delle feste natalizie e in particolar modo della notte di Capodanno: tradizione vuole che mangiare una porzione di cotechino prima della mezzanotte sia di buon augurio per l’anno nuovo. Il cotechin...

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COSCE DI POLLO AL FORNO
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COSCE DI POLLO AL FORNO

2 mesi ago by Giulia Leotta
Un must della cucina italiana sono sicuramente le cosce di pollo al forno, veramente facili da preparare non richiedono particolari attenzioni. Aggiungendo le giuste spezie e rispettando i tempi di cottura otterrete una carne morbida dentro e una deliziosa cr...
POLLO AL CURRY
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POLLO AL CURRY

3 mesi ago by Giulia Leotta
Il pollo al curry è una delle ricette più famose e iconiche della cucina indiana. Un piatto ricco di sapori e colori, caratterizzato da un particolare bouquet di spezie che prende il nome di masala. Curcuma, cannella, paprika, pepe e coriandolo si uniscono in...