Agrodolce

Ricette dei piatti della tradizione siciliana. Un viaggio alla scoperta dei prodotti e dei sapori che caratterizzano la Sicilia e delle specialità delle sue province. Curiosità e cenni storici in pillole sui prodotti locali.
Rame di Napoli, Una Tradizione Siciliana
  • 15
  • Oct
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Rame di Napoli, Una Tradizione Siciliana

Anche se il nome potrebbe essere fuorviante dal punto di vista geografico, le Rame di Napoli, sono un dolce tipico siciliano, consumato soprattutto durante la “Festa dei Morti”. Sembra che il tutto abbia origine nell'Ottocento, con esattezza durante la mo...

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Spaghetti con le Triglie
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Spaghetti con le Triglie

1 mese ago by Teresa Minnella
Gli spaghetti con le triglie sono un primo piatto siciliano che portano con sé tutto il sapore del Mar Nostrum. Le triglie hanno un sapore dolce e inconfondibile, ma sicuramente se desideriamo preparare un piatto indimenticabile per i nostri ospiti dobbiam...
Involtini alla Siciliana
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Involtini alla Siciliana

2 mesi ago by Teresa Minnella
Gli involtini alla siciliana, sono un preparato di carne sfizioso e facilissimo da cucinare. Pare che questo gustosissimo secondo abbia origini spagnole, ma grazie alla fantasia culinaria dei siciliani è diventato un piatto più che endemico. Questi saporit...